山东李记全羊汤餐饮管理有限公司深耕羊汤品类多年，围绕全羊汤产品线构建了差异化的门店加盟模型。不同投资规模对应不同的选址逻辑与运营半径，加盟商需结合自身资源匹配适合的方案。

两种主流投资规模对比

目前公司开放的标准店与旗舰店两类模型，核心差异体现在三个方面：

• 标准店（80–120㎡）：总投资约25–35万元，聚焦社区与街边流量，后厨动线紧凑，2–3人即可运转，适合初次涉足餐饮的创业者。
• 旗舰店（150–220㎡）：总投资约50–70万元，增设明档熬汤区与包间，客单价提升15%–20%，适合有餐饮经验、追求品牌溢价的投资者。

两类门店均纳入连锁餐饮运营体系统一管理，汤底配方、食材配送、出品标准不因规模打折。

运营模式的关键分化

投资规模之外，运营模式的选取同样影响回本周期。公司提供全托管与半托管两种合作路径：全托管由总部派驻店长负责日常经营，加盟商侧重财务监督；半托管则由加盟商自组团队，总部输出餐饮策划方案与月度督导。从已运营门店数据看，半托管模式人力成本平均低8%–12%，但对加盟商的管理投入要求更高。

落地案例参考

以济南某社区标准店为例，采用半托管模式，开业第5个月实现单店盈亏平衡，日均出汤量稳定在180–220碗。该店的成功关键在于选址阶段总部介入评估，以及开业前两周的驻店带训。

选择加盟方案的本质，是让投资能力与运营能力相匹配。山东李记全羊汤餐饮管理有限公司：餐饮管理，全羊汤，连锁餐饮运营，门店加盟，餐饮策划——这套体系的价值，正在于为不同起点的合作者提供可校准的落地路径。