私家菜羊肉汤你是怎么做呢？莱芜李记羊肉汤加盟告诉你1、家常羊肉汤怎么做好喝家常羊肉汤怎么做好喝?下面一起看下白萝卜炖羊肉汤的做法吧!食材:羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。
做法:1.1、羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切断备用。1.2、将羊肉放入砂锅中,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,焯水,待血沫膻味除净,撇去浮沫,捞出。1.3、捞出的羊肉温水冲洗干净,沥水备用。1.4、洗净的锅中重新加水,放入焯净的羊肉块,以及大葱、八角。1.5、大火烧开改中小火盖盖煨1小时。1.6、放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。1.7、关火,放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉,去膻。1.8、最后可根据个人喜好,放入适量葱花、香菜点缀下,即可出锅。
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