食材也要稍微处理下，生姜一定要清洗干净，并且切成片状，像其他那三种食材，只需泡过便可以在锅中加入适量的水，待水开之后，我们再将羊肉块儿放进锅中，经过这一个焯水的过程，将羊肉本身所具有的腥气的味道去除掉，而且还会去除掉一些血水，接着，我们在选择一个蒸锅在锅中放入羊肉块以及上诉我们所准备的调味料和食材。
在蒸锅中进行蒸制，一定要注意时间的把握也相当的重要，两个小时左右才可以进行食用，其实关于羊肉是不是具有膻味与我们添加的食材有一定的关系，我们使用的这几种配料，也是可以减少羊肉本身自带的味道。而关于其他肉类食物也可以通过这样的方式进行处理效果也是非常的明显。其实羊肉是做成这一步也算是大功告成，也可以用另外一种方式进行处理，例如将羊肉进行炒制一番，这样也会有更加独特的味道，其实，只需这样简单地处理便可以。莱芜李记羊汤加盟提供羊汤加盟，羊肉汤加盟，羊汤技术培训等业务。官网：http://wwww.lijiyangtang.com/